はちみつパン、牛乳、ホワイトフィッシュ、ボイルキャベツ、コーンクリームスープ

ごはん、牛乳、夏野菜のチキンカレー、シュワシュワフルーツカクテル

今日は青木中央小のオリジナル献立です。

太陽の光をいっぱい浴びて育ったみずみずしい夏野菜をたっぷりと使いました。

なすは一般的な中長なすよりも、長めの「長なす」を使いました。

長なすは、柔らかくみずみずしい味わいが特徴です。

先に油で炒めることで色鮮やかに、ジューシーに仕上がりました。

なすの他、トマト・ピーマンも使いました。

シュワシュワフルーツカクテルは教室で炭酸を入れて仕上げてもらいました！

運動会前のスペシャルメニューです。

高学年を中心に大喜びでした～♪

運動会本番まで１か月を切りました！２年生は今日もダンスの練習を行いました。

雨が続き、なかなか校庭での練習ができませんが、体育館で曲に合わせて一生懸命踊りました。

振り付けや動き出しのタイミングを覚えていき、だんだんと上手になっています。

元気な掛け声が体育館中に響き渡り、ダイナミックな踊りが印象的でした。

ごはん、牛乳、とりのさっぱり煮、春雨スープ

「とりのさっぱり煮」はお酢の力で鶏肉がやわらかく仕上がり、

甘酸っぱくご飯がすすむ献立です。

うずらの卵は丸くて弾力がある食材なので、よくかんで食べるように

指導しました！

９月の食育インフォメーションにレシピを掲載しています。

「もっと食べたい！」という声を今日は沢山聞きました。

沖縄そば（地粉うどん）、牛乳、グルクンのたつた揚げ

沖縄献立です。

沖縄そばは、豚骨やかつお節でとった濃厚な出汁を使うのが特徴です。

そばと言っても、麺はそば粉を使わず小麦粉を使います。

今日はいつもより細いうどんをスープにつけていただきました。

圧削りのかつお節で出汁をとりました。

代表的な具材、豚の三枚肉は豚バラで代用してコクを出しました。

しょうがの酢漬けはトッピングせずに、一緒に煮込んでいます。

辛みを抑えるために細かく刻みました。

グルクンは「たかさご」という魚で、沖縄県でよく食べられています。

泳いでいる時はきれいな青色をしているそうですが、

釣りあげられると赤色になるそうです。

調理員さんが丁寧に食缶に入れてくれました。

魚が苦手な児童も食べやすい味付けでよく食べていました。