チキンピラフ　牛乳　かぼちゃのクリームスープ　ぶどうゼリー

かぼちゃのクリームスープは、かぼちゃのペーストを使って、ベーコン・たまねぎ・にんじん・セロリー・クリームコーンを入れて、牛乳をベースに作りました。かぼちゃは、昨日の冬瓜と同じように夏が旬で収穫して、そのまま保存していると１２月の冬至の時までもちます。ビタミンA・Cが豊富なかぼちゃ、煮ても揚げてもスープにしてもとても美味しです。今日も、青木っ子はおかわりの列ができていました。塩分は０．４％で、かぼちゃの甘みと旨味たっぷりの味でした。