ごはん　牛乳　マーボーどうふ　フルーツカクテル

マーボーどうふの豆腐は、暑い時期（６月から１０月）は冷凍で、本日は１００ｋｇ使いました。埼玉県産の大豆で作った豆腐で、1ｃｍ角に切れています。大豆の味が濃く、喉越しはつるっとしています。2釜で作るので、トウバンジャンの量を変えて低学年の方は辛みを抑えて作っています。フルーツカクテルは、桜桃とりんご、グレープゼリーとナタデココを入れました。どちらも好評献立なので、教室を回るとおかわりの列がありました。今年に入り、果物アレルギーが急増し、フルーツカクテルを食べられない児童がいるのでとても残忍です。