こぎつねずし　牛乳　わかたけ汁　お祝いゼリー　

今日は「わかたけ汁」の紹介をします。若竹汁とは、新たけのこと新わかめを使った「すまし汁」で、食材の名前が由来です。たけのことわかめは相性が良いということで、「春先の出会いもの」と言われています。今日のわかたけ汁は、昆布と鰹節の混合だしを丁寧にとり、わかめの香りで上品に仕上げました。また、桜型のかまぼこが入っています。

今日もおいしくいただきます。