6月19日（金）今日の給食
投稿: 青木中央小学校 (13:10)
川口御成道みそかつバーガー、牛乳、ヌードルスープ
川口で作られた「川口御成道みそ」を使った「みそかつ」です。
川口市の南平地区では江戸時代から昭和の初めにかけて
麦みそづくりが盛んに行われていたそうです。
その後ほとんど作られなくなってしまいましたが、数年前から
みそづくりが復活し、市内を通る「日光御成道」にちなみ
「川口御成みそ」と名付けられました。
真っ黒な麦みそは香りが高く、コク深い味わいでした。
パン、キャベツとも相性バッチリでした♪