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2023年10月の記事一覧

10月19日の給食

くりごはん 牛乳 にぎすの米粉揚げ 玄米だんご汁

年に1度のくりごはんの日です。給食室では、届いた生のむきぐりを、さとう・塩・酒で下茹でしました。ごはんは、もち米を少し入れ、酒・しょうゆ・塩を少し加え炊き、最後に栗を入れて仕上げました。旬の栗を味わえ、とても美味しいくりごはんでした。玄米だんご汁は、しょうが風味のとろみのある汁物です。玄米だんごがボリュームがあり、とろみもあって満腹になりました。