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2024年3月の記事一覧

3月7日の給食

ごはん 牛乳 さばの塩焼き 春野菜のみそ汁 エコふりかけ

本日は和食給食です。みそ汁はかつお節で出汁をとり、出汁をとったかつお節でエコふりかけを作りました。みそ汁は、春野菜のみそ汁を入れました。キャベツは、世界最古の野菜の一つで、ヨーロッパ生まれのケールがが祖先だそうです。キャベツの栄養成分は、ビタミンC・K、葉酸、食物繊維などが多いことです。特にビタミンCは、大きめの葉2枚分で1日の摂取基準量をクリアするほどです。